麗水市汽車保護(hù)膜 麗水市汽車保護(hù)膜廠家
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分享一道你會(huì)做的,有故事的一道美食。它的故事和做的方法是什么?謝謝?
您好,不邀自來,我想跟您分享一道我會(huì)做,且有故事的美食,它的名字是白菜豬肉燉粉條,這道菜是我的北方大學(xué)同窗教給我的,學(xué)生時(shí)代,伙食寡淡,一個(gè)個(gè)小妞天天就是個(gè)饞,晚上熄燈時(shí)刻就愛神侃美食,天南海北的同學(xué)都介紹自己的家鄉(xiāng)菜,我?guī)Я艘粋€(gè)電飯煲去學(xué)校,東北的同學(xué)利用電飯煲給我們做飯吃,最喜歡的就是這道白菜豬肉燉粉條,那時(shí)候其實(shí)沒有放八角這些調(diào)味品的,但是吃得那個(gè)香啊,至今記憶猶新,后來這道菜就成了我們家常吃的一道菜,菜好吃是一方面,另一方面想念同學(xué),它記錄了我的一段生活,印證了一份友誼。
白菜豬肉燉粉條
食材準(zhǔn)備:
五花肉350克,大白菜350克,粉條1把,冰糖4大粒,紅米辣2根,姜1塊,蒜3瓣,大蔥1小段,香菜2根,桂皮1小塊,八角2顆,花椒1小把,鹽1湯匙,生抽2湯匙,料酒1湯匙,耗油1湯匙,老抽半湯匙,香油2克,油適量
制作步驟:
1、五花肉切片,白菜切塊,菜幫和菜葉分開,大蔥切片,米辣切圈,姜和蒜切米。
2、提前準(zhǔn)備碗汁:生抽2湯匙,料酒1湯匙,老抽半湯匙,耗油1湯匙,攪拌均勻,后面操作不慌亂。鈔鍋入油,入冰糖小火慢慢融化冒出褐色小氣泡,入五花肉煸炒,入蔥姜蒜、小米辣,八角、花椒、桂皮炒出香味。
我有故事你有酒嗎?
食物罐貫穿著人的一生,人生每一個(gè)精彩的時(shí)間和糟糕的光陰都有食物的身影,除了滿足了我們身體的需求,也讓我們有了精神的追求。我們思念一個(gè)人時(shí),總會(huì)或多或少的提到那個(gè)時(shí)候的食物,吃的一些東西。會(huì)懷念和那個(gè)人生活在一起的時(shí)光,和那些熟悉的味道。
老家屋后流淌著一條大河,小時(shí)后的葷菜大多都來自這條河。那時(shí)候家庭條件不是太好,不能像現(xiàn)在一樣天天都能吃到肉。父親就會(huì)時(shí)常帶著我們兄弟倆去河里抓點(diǎn)魚蝦解饞。不是每次都那么運(yùn)氣好,大多數(shù)的時(shí)候抓到的都是一些小魚小蝦。母親會(huì)把這些小魚蝦清理干凈,然后燒上一大鍋的魚湯,還在鍋邊貼上玉米餅子。一人一碗魚湯,桌子中間擺著玉米餅,一家人就這樣圍坐在一起吃吃喝喝,說說笑笑。
如果是在冬天吃不完的魚湯我們就會(huì)盛起來。較低的氣溫會(huì)讓它自然凝固起來,這就成了最讓我記憶深刻的魚凍。無論吃的哪頓飯我都會(huì)把它擺在桌子上,一直到現(xiàn)在我都非常愛吃這道菜。
后來我的父親在那條河上因?yàn)槿ゾ嚷渌哪吧硕x開了我,永遠(yuǎn)地離開了這個(gè)家。每次吃魚凍時(shí)都會(huì)想到那一段的時(shí)光,就會(huì)想到我的父親。難忘的時(shí)光,難忘的味道。
其實(shí)做這個(gè)菜很簡單的,就是一般家里燒的魚,多放一點(diǎn)湯就好了,那我就說說小時(shí)候家里做的小魚凍的方法吧,沒有什么時(shí)髦的調(diào)味品。
1.先把這些新鮮的小魚小蝦清理干凈。小時(shí)候那些過小的小魚我記得我父親就不去除內(nèi)臟了。不適應(yīng)的話就買便宜大一點(diǎn)的小魚。
2.和玉米面,抓在手里能從指縫里出點(diǎn)水就好了。
3.小魚上撒點(diǎn)面粉,攪拌一下。鍋里熱油煎一下,倒點(diǎn)白酒去腥味,我老家是產(chǎn)酒的,所以都有做菜加白酒的習(xí)慣。再加入蔥姜蒜干辣椒再來點(diǎn)醬油,再燒入味。
4.加水,稍微加的多一點(diǎn),再加鹽調(diào)味。燒開多燉一會(huì)。
在現(xiàn)代,美食琳瑯滿目,人們對(duì)食物的要求已不僅限于滿足溫飽,而是追求更高層次的美味度。俗話說,一日之計(jì)在于晨。所以人們的早餐馬虎不得,是一天生活的開始,上班路上,買上一份香噴噴的煎包,絕對(duì)是人們美味、便捷的早餐選擇。饞游記生煎包,它家的煎包不僅營養(yǎng)健康,而且口味選擇多,受到食客的青睞。
生煎包已經(jīng)成為一種風(fēng)靡全國的熱門美食,一直以來都是火遍了大江南北,吸引了食客的喜愛。饞游記生煎包,百年淬煉,成就經(jīng)典,香氣逼人,走在不遠(yuǎn)處,就會(huì)有一股香味迎風(fēng)襲來,給你美食的誘惑,讓人抵擋不住。煎包是一道非常美味的食物,早中晚都特別適合吃,饞游記生煎包,百年傳承,是一種非常傳統(tǒng)的小吃,看似非常的簡單實(shí)際上在用料上非常的講究,讓你吃上滿滿的美味煎包,充滿激情與能量。
人們最大的能量是食物,沒有一個(gè)人會(huì)不吃糧食,在中國,不管是南方還是北方,包子都是各地人們熱愛的美食,從小到大的記憶,不會(huì)忘卻的經(jīng)典。饞游記生煎包,百年老店,百年來,一直都是做健康美味的煎包,不斷創(chuàng)新,不斷研究,做出當(dāng)下人最符合的口味。
分享一個(gè)我小時(shí)候記憶比較深刻的故事。記得那時(shí)候我們住在村子里,我們村子很小。只有。三四十戶人家。那個(gè)時(shí)候比較窮,因?yàn)槲覀冊(cè)诖遛r(nóng)村里面也吃不到什么好吃的東西,只是逢年過節(jié)的話,吃上吃一些肉啊,餃子啊這些東西。因?yàn)橐坏竭^年時(shí)候我們吃這些肉肉都是比較高興,比較激動(dòng)。
因?yàn)槠匠3圆簧习?,而我們家的話就是吃高壓鍋。因?yàn)槭裁茨??因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候我爸爸是開那個(gè)拖拉機(jī)的,他那個(gè)時(shí)候有那個(gè)機(jī)器給人耕田,然后開了年頭長了,機(jī)器有著老舊了,因?yàn)槟觐^比較長了,然后。這個(gè)拖拉機(jī)的發(fā)動(dòng)機(jī)就不能用了,就壞掉了,剛好那個(gè)時(shí)候我們村里面有個(gè)流商去換盆啊,換這些生活用品。然后我爸就用拖拉機(jī)的發(fā)動(dòng)機(jī)換了一個(gè)高壓鍋,那時(shí)候還沒見過這個(gè)東西特別好奇。然后我記得我爸第一次給我做的時(shí)候。那個(gè)高壓鍋蒸完之后,那鍋蓋兒上揭開那個(gè)蓋子。然后就可以噴氣噴的那個(gè)氣特別好玩兒,我們記得我們拿那個(gè)溜溜球放到那個(gè)氣嘴兒上面兒,然后那個(gè)噴出的氣,然后直接就把溜溜球噴的就是這樣來回的轉(zhuǎn)??赡菚r(shí)候感覺特別好玩,特別新鮮。
然后做出來的味道也是特別的好,而且高壓鍋她因?yàn)槭遣环艢獾穆?,是?nèi)部增壓那種做出來的。嗯,把雞肉弄上上。土豆兒混在一起,特別的好吃,從那個(gè)時(shí)候我就喜歡上了這道菜,因?yàn)檫@是我們應(yīng)印象里比較深刻的一道菜,而這也是我們小時(shí)候記憶里最好吃的一道菜。到現(xiàn)在我都喜歡。
嗯,至于做法嘛,就是。先起鍋燒油,放上肥豬肉,然后把肥豬肉的油,然后給他燒出來,然后就放蔥姜蒜,豆瓣醬,火鍋底料。把這些炒香之后。然后在放雞肉。排骨什么都可以,這取決于你自己喜歡吃什么東西,然后就把排骨和蔥姜蒜一起翻炒,過程中的話再加點(diǎn)料酒。加一點(diǎn)兒醬油,醋,然后放少許的鹽,然后把它大火炒五分鐘左右。炒完之后,然后就是放一些涼水。涼水稍微沒過雞肉和排骨即可。
然后就把炒好的雞肉和排骨倒在高壓鍋里。然后放上生的土豆,豆腐,雞蛋。還有蘑菇,木耳?;蛘哌@些菜品都可以,因?yàn)楦邏哄佀莾?nèi)部增壓,是過程不需要出氣的,所以的話高壓鍋那不是不需要太多的水的。然后把這些材料全部放上去之后。然后就大火燉高壓鍋20分鐘左右,然后轉(zhuǎn)小火再燉十分鐘。然后放氣。等高壓鍋內(nèi)的氣體全部放完之后,直接倒在盆里。放上香菜,蒜沫。蔥花稍微點(diǎn)綴即可。
以上都是我講的我小時(shí)候記憶里最深刻的故事,希望大家能夠喜歡。如果你們有什么一樣跟我兒時(shí)。記憶里有什么比較深刻的故事,就歡迎大家在評(píng)論區(qū)討論。如果你也是有故事的人就請(qǐng)支持給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注點(diǎn)個(gè)贊吧,謝謝你們。
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