大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于阜陽保護(hù)膜粘性粒子定做的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹阜陽保護(hù)膜粘性粒子定做的解答，讓我們一起看看吧。

養(yǎng)蜂與養(yǎng)羊哪項(xiàng)賺錢？

養(yǎng)蜂養(yǎng)羊都賺錢，關(guān)健是技術(shù)問題，養(yǎng)好了還要有消售渠道，特別是蜂蜜，沒有消信渠道的話就等于是白干。養(yǎng)羊的話消路比蜂蜜好，在全國吃羊肉的比較多，有錢無錢都有人愛吃。蜂密只是有錢人消費(fèi)，又買的盡是充斥市場(chǎng)的假蜂蜜，真的好蜂蜜要打開消售路還是很難的。算去算來這是養(yǎng)羊賺錢。

養(yǎng)蜂與養(yǎng)羊哪項(xiàng)賺錢？

農(nóng)村養(yǎng)蜂比養(yǎng)羊賺錢。

養(yǎng)蜂真的是一項(xiàng)甜蜜的事業(yè)，養(yǎng)羊需要的投入比養(yǎng)蜂高，基礎(chǔ)羊的購買、圈舍建筑投資、土地租金、放牧地、補(bǔ)料費(fèi)用，養(yǎng)羊費(fèi)用、疫病防治費(fèi)用等都要遠(yuǎn)高于養(yǎng)蜂。而且養(yǎng)羊見效周期長，羊三年產(chǎn)兩胎，并且日增加重低，雖然羊肉價(jià)格高，但是純利潤低。

養(yǎng)蜂投入小，見效快，收益大，購買蜂群和養(yǎng)蜂設(shè)備，比養(yǎng)羊投資少。養(yǎng)蜂的投資投入后，可以立即見效，當(dāng)年就可以收回全部投資并且取得豐厚的收益。

養(yǎng)蜂不占用耕地，基本上不用飼料，房屋前后，院壩邊角，樹下路旁，荒山房頂?shù)榷伎梢苑胖梅湎洹?/p>

我認(rèn)為這個(gè)問題是以地域和個(gè)人的擅長所決定的。就拿我個(gè)人說吧。在我們老家養(yǎng)蜂子的比較少。養(yǎng)羊的就比較普遍。我們小時(shí)候經(jīng)常幫家里放羊?？梢哉f我們家的經(jīng)濟(jì)來源一直是靠放羊?yàn)樯€(gè)人覺得還是算可以吧。我們家多的時(shí)候放一兩百字，少的時(shí)候放幾十只。一年也能搞個(gè)幾萬塊。在農(nóng)村來說還算可以了。如果你準(zhǔn)備回農(nóng)村，把放羊當(dāng)成一種職業(yè)的話，還是相對(duì)不錯(cuò)的。

和面粉有的加涼水，有的加溫水，有的加熱水，這些有什么區(qū)別？

做面食，最頭疼的，就是用開水和面，還是冷水，還是溫水，你是不是頭都大了呢，還有到底要不要放酵母粉，到底要不要醒面，到底要醒多長時(shí)間，你心里是不是早就奔騰了，神啊，快來救救了，問了度娘，是不是感覺和沒問一樣，一臉蒙。下面跟大家總結(jié)一下。

冷水和面，面團(tuán)一般結(jié)實(shí)，韌性強(qiáng)，不易破碎，又稱死面，冷水和的面，這種面比較耐煮，口感勁道，有嚼勁，所以適合做煮、烙、煎、炸等食物，如水餃、餡餅、燒賣、鍋貼等。

開水和面，又稱燙面，水溫度比較高，面粉有一部分提前被燙熟，制作容易熟，適宜做韭菜盒子，蒸餃，燒麥，鍋貼，包子（燙面包子，不是發(fā)面，如果是發(fā)面包子，建議用溫水，或冷水）等。

溫水和的面團(tuán)，富有可塑性，容易成型，熟制后不易走樣，適合花色蒸餅，白菜餅，四西餅等。

發(fā)面，指面團(tuán)在一定溫、濕度條件下，讓酵母充分繁殖產(chǎn)氣，促使面團(tuán)膨脹的過程。當(dāng)酵母菌在面團(tuán)內(nèi)部有氧的環(huán)境下，將淀粉轉(zhuǎn)化為糖并消耗掉的時(shí)候，會(huì)釋放出二氧化碳?xì)怏w。這時(shí)，面團(tuán)的體積就會(huì)膨大，就發(fā)了起來。發(fā)面，也指經(jīng)過發(fā)酵的面。（簡單來說，就是加了發(fā)酵粉和的面，使面團(tuán)膨脹到幾倍大。）

餳面，在發(fā)面過程中也稱作醒面（但醒面一般僅指發(fā)面中的餳面）。是指將和好的面，在進(jìn)一步加工或烹飪前靜置一段時(shí)間，這個(gè)過程就叫作餳面。餳面的過程，使得和好的面更易加工，做出的面點(diǎn)更加地筋道(有嚼勁，抗剪性能較好)、柔軟，口感也更加的細(xì)膩和順滑。（簡單來說，就是比方說你用冷水，或者開水，和面后，靜置的過程就叫醒面）

在發(fā)面的過程中是包含了醒面的，因?yàn)榧恿私湍阜鄣拿婧秃煤?，也是有一個(gè)靜置的過程，這個(gè)過程稱為醒面。

醒面的意義在于可以讓面團(tuán)中沒有吸足水分的粉粒有一個(gè)充分吸收水分的時(shí)間；可以讓沒有伸展的面筋得到進(jìn)一步的規(guī)則伸展。

在發(fā)面中，醒面的意義是有利于面團(tuán)進(jìn)一步發(fā)酵，有類似于重新喚醒酵母菌性能的意思?？梢允沟枚伟l(fā)酵的脹發(fā)性能更好，發(fā)面內(nèi)的孔隙更多且更加地均勻，制作出的面包或饅頭更加的松軟可口。

制作饅頭，包子，花卷，發(fā)糕，面包等，都是需要發(fā)面的，這樣才蓬松。

中國的面食文化博大精深，花樣繁多，這一點(diǎn)僅從和面方法上也能略見一斑了。對(duì)于常做面食的人來說對(duì)于做什么面食要怎樣和面是心知肚明，手到擒來，但是對(duì)于廚房小白來說就一筆糊涂帳了，為什么有時(shí)候和面要加涼水，有時(shí)候要加溫水，還有時(shí)候要加熱水？用不同溫度的水和面有什么區(qū)別？一個(gè)在廚房中沉浸了十余年的煮婦來分享一下我的心得，看完這篇文章您就會(huì)明明白白地知道這幾種方法和出來的面各自有什么特點(diǎn)，以及到底什么時(shí)候需要用涼水和面，什么時(shí)候需要用溫水，又是什么時(shí)候需要加熱水和面。

1、涼水面團(tuán)的特點(diǎn)及適用的面食

用涼水和面得到的面團(tuán)我們俗稱涼水面團(tuán)。這里的涼水并非冰涼的水，而是指室溫水，一般溫度在30度以下。在較低的溫度下，淀粉不易溶于水，顆粒不會(huì)吸水而大幅膨脹，面粉中的蛋白質(zhì)不能在短時(shí)間內(nèi)發(fā)生性變生成大量面筋，因此涼水面團(tuán)最大的特點(diǎn)是韌性強(qiáng)，延展性好（經(jīng)過餳面后），色澤白，口感勁道。涼水面團(tuán)做的面食口感勁道，可蒸、或煮、可煎、可烙，比如做手搟面、餛飩皮、包餃子等時(shí)就需要用涼水來和面。

2、用涼水和面時(shí)的注意事項(xiàng)及技巧

①和面時(shí)水要分次少量地加入，邊倒邊攪拌，將面粉攪拌成均勻的面絮后再下手揉成面團(tuán)。盡量不要把水一次倒進(jìn)去，或者一次倒入太多，這樣容易千萬部分面絮窩水太濕，而部分又太干，揉面的時(shí)候就比較費(fèi)事了。

②面團(tuán)揉好以后一定要充分餳面。餳面并非醒面，并不存在發(fā)酵的過程。餳面是將揉起的面團(tuán)用保鮮膜等蓋住以防止表面風(fēng)干，然后放置一段時(shí)間使水與面充分融合，面筋得到松弛，面團(tuán)會(huì)變得非常滋潤、柔韌，延展性也變得非常好。這個(gè)時(shí)候你就可以開始搟面條、搟餛飩皮了。

③俗話說"堿是骨頭，鹽是筋"，和面時(shí)加少許鹽能增加面團(tuán)的筋性，使面團(tuán)韌性更強(qiáng)，色澤也更白。

④涼水面團(tuán)要多揉，揉勻揉透面團(tuán)才足夠光滑、柔韌、延展性更強(qiáng)。

1、溫水面團(tuán)的特點(diǎn)及適用的面食

溫水面團(tuán)的特點(diǎn)溫水面團(tuán)是指用大概30-50度左右的水和成的面團(tuán)。溫水面團(tuán)更加柔軟，其筋性遜于涼水面團(tuán)，易于塑形。溫水面團(tuán)應(yīng)用非常廣，比如做饅頭，各種烙餅等多用溫水面團(tuán)來做，做出來的面食口感柔軟又不失勁道。

水是制作面食的主要原料，面粉加入水通過攪拌才能形成面團(tuán)，酵母菌要遇到水才能進(jìn)行繁殖，干性材料有了水才能溶解或濕潤。

水溫的高低，會(huì)影響面團(tuán)的性質(zhì)，不同的面食類別需要軟硬度不同的面團(tuán)，又因個(gè)人的喜好及口感差異，人們常會(huì)用不同溫度的水調(diào)制面團(tuán)，如：冷水面團(tuán)、溫水面團(tuán)和燙面團(tuán)。

冷水面團(tuán)又稱“死面”或“涼水面”。通常用中筋面粉或高筋面粉加25~30℃的冷水調(diào)制而成。由于水溫低，淀粉不會(huì)糊化，面團(tuán)比較緊實(shí)。具有較好的彈韌性或可塑性，產(chǎn)品組織密，質(zhì)地實(shí)，沒有孔洞，體積不脹，成品爽滑，富有嚼勁。

冷水面團(tuán)依水分的多少和口感的不同，又分為軟面與硬面。俗語說“軟面餃子硬面條”，軟面適合制作餃子，硬面適合制作面條，但面團(tuán)揉好之后必須松弛，使吸水均勻，方便成形。硬面面團(tuán)的特性為彈性好、韌性強(qiáng)、拉力大，制作的面食色澤較白、爽口、有嚼勁。

溫水面團(tuán)又稱熱水面或半燙面。調(diào)制溫水面的水溫以50-70℃為宜，此時(shí)面粉內(nèi)的淀粉開始要糊化，面粉吸水會(huì)稍微增加，所以揉好的面團(tuán)必須經(jīng)過松弛與冷卻，吸水更均勻，形成良好的彈性與可塑性，以便成形操作。

溫水面團(tuán)的調(diào)制方法大致和冷水面的調(diào)制方法相同，但水溫以50-70°C最適宜，過高會(huì)引起面粒黏結(jié)，達(dá)不到溫水面團(tuán)應(yīng)有的特點(diǎn)；如果過低，則淀粉不膨脹，蛋白質(zhì)不變性，也達(dá)不到溫水面的特點(diǎn)。只有掌握好水溫，才能調(diào)制出符合要求的溫水面團(tuán)。

由于溫水面團(tuán)帶有一定的熱氣，因此要等到面團(tuán)冷卻后，再揉成團(tuán)，蓋上保鮮膜或濕布備用。溫水面的彈性、韌性及可塑性介于冷水面與燙面之間，常用于氣溫低的季節(jié)。

燙面又稱熱水面或全燙面。顧名思義，燙面團(tuán)是指調(diào)制時(shí)，全部使用沸水，因淀粉完全糊化，面粉吸水量會(huì)增加一倍左右，是一種特殊面團(tuán)。一般會(huì)使用小麥淀粉(俗稱澄粉)為主原料，揉好的面團(tuán)較黏，必須經(jīng)過松弛與冷卻，使面團(tuán)吸水更均勻，具有良好的可塑性才有利于成形操作。

使用沸水制作的全燙面，由于面粉中的蛋白質(zhì)完全變性，淀粉充分膨脹糊化，所以面團(tuán)色澤較暗、彈性差、黏性強(qiáng)，但可塑性高，產(chǎn)品不易變形，且質(zhì)地柔軟、有透明感。

燙面團(tuán)的制作流程與溫水面團(tuán)基本相同。剛澆入面粉的水非常燙，可用筷子拌散，等不是特別燙手時(shí)再操作，但也不能放置過久。

很高興能來回答您的這個(gè)問題 希望我的回答對(duì)您有所幫助~

和面得看要做什么，比如活餃子面條的面就得涼水和面。餅就得開水和面。水晶餃子也得是開水，包子饅頭就溫水和面

我來說幾點(diǎn)具體的，

1、冷水和面

冷水和面，面團(tuán)一般結(jié)實(shí)，韌性強(qiáng)，不易破碎，又稱死面，冷水和的面，這種面比較耐煮，口感勁道，有嚼勁，所以適合做煮、烙、煎、炸等食物，如水餃、餡餅、燒賣、鍋貼等。

2、開水和面

開水和面，又稱燙面，水溫度比較高，面粉有一部分提前被燙熟，制作容易熟，適宜做韭菜盒子，蒸餃，燒麥，鍋貼，包子（燙面包子，不是發(fā)面，如果是發(fā)面包子，建議用溫水，或冷水）等

3、溫水和面

溫水和的面團(tuán)，富有可塑性，容易成型，熟制后不易走樣，適合花色蒸餅，白菜餅，四西餅等

下圖是我發(fā)面做的饅頭 糖三角 花卷

和面時(shí)用什么水可以根據(jù)自己要做什么口感的面食來決定，下面是我總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)

1涼水:一般我做面條和餃子皮都會(huì)直接用清水和面，剛和出來有點(diǎn)不光滑但是等十分鐘在和就會(huì)很光滑了，涼水和面的口感是有韌性，做餅的話涼了會(huì)硬

2熱水:熱水和面的話會(huì)吧面燙熟，等冷涼在和面會(huì)有點(diǎn)粘手，適合做油炸燙面或者油煎，我在做紅薯餅子的時(shí)候會(huì)用熱水和面，口感是粘粘的，我小姨說口感像年糕，我吃形容不好就是好吃，還好消化，我之前視屏里做的糖餅就是用的燙面，我家孩子超喜歡吃！

3溫水:這個(gè)一般是做發(fā)面，溫水有助酵母很好的發(fā)酵，若是天冷的話用溫水和面也比較方便揉搓光滑

總結(jié):

涼水和面口感硬，適合做面條，咸饃，餃子皮等，

熱水和面口感粘，適合做油餅子，油餃子（燙面包上韭菜粉絲餡料油炸）等

溫水:發(fā)面一類的面食有助酵母發(fā)酵，適合做包子，饅頭等

提示，一半燙面一半涼水做蔥油餅最好~具體的可以查看我的視屏點(diǎn)開我的頭像查看我的作品

希望我的回答能夠幫到你，有補(bǔ)充的歡迎留言交流呦！[微笑]

到此，以上就是小編對(duì)于阜陽保護(hù)膜粘性粒子定做的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于阜陽保護(hù)膜粘性粒子定做的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。