陽泉透氣保護(hù)膜規(guī)格 透氣膜價(jià)格
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陽泉盂縣有什么好吃的美食?
今天為大家介紹一個(gè)大家都沒有吃過的盂縣美食--黃瓜干。
說其黃瓜干,大家肯定覺得小編說的是平定的黃瓜干,平定黃瓜干已經(jīng)名聲在外,還是當(dāng)年的貢品,小編不說了。之所以要說盂縣的黃瓜干,主要是指的盂縣人自家做的黃瓜干,雖然不會(huì)買賣,但吃起來卻十分清脆、爽口、香醇,“龍筋”之譽(yù)盂縣黃瓜干也可稱的上。
盂縣的黃瓜干主要就是每年夏天,農(nóng)民將新鮮的吃不了的黃瓜收集起來,經(jīng)過浸泡、焯水、陰干、著色味等一系列工序制作而成,然后放到冬春時(shí)節(jié)食用。這些黃瓜干富含人體必需的維生素、多氨糖、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分,在春秋時(shí)節(jié)食用,不僅能夠滿足對(duì)蔬菜的需求,還僅能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),降低膽固醇,防止冬天春天因缺少蔬菜瓜果而造成的營(yíng)養(yǎng)短缺,是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民冬春時(shí)節(jié)打牙祭的美食。
看了大家的回復(fù)都挺好的,我說說我的建議吧,土生土長(zhǎng)的盂縣人,現(xiàn)在外打工,特別想念老家飯。玉米面酸菜饸撈,燙面角子,窟磊配上盂縣特色土豆擦絲辣椒,紅綢飯,菜稠飯,玉米面酸菜涼粉,紅豆湯,海帶土豆片肉哨子拉面,棗介糕,黃兒,餅則,芥末涼拌油麥河撈,豬頭肉水菜,羊肉炒油麥窩窩,還有火鍋?zhàn)?,等等,這些都是家常能吃到的[玫瑰]
說到山西,人么一想起的就是山西的面食,品種之多,讓人眼花繚亂,而吃起來更是雖然只是由面粉制成,但是吃起來也是爽滑勁道,讓人吃了再也不想吃其他地方的面食。但是在山西有這樣的一個(gè)地方,雖然也是以面食為主,但是其他的美食,同樣讓人聞之香氣,再也不想回來,只能夠說一句,好吃極了。這里就是山西盂縣。
盂縣,屬于山西省陽泉市,位于山西省東部,地處太行山西側(cè),這里最負(fù)盛名的大概就是這里的花椒和土豆了,所以當(dāng)?shù)厝艘簿湍軌蛴梦镏翗O,用土豆能夠做出來各種各樣的好吃的。土豆絲餅,顧名思義就是用土豆搓成絲然后做成的餅。這種餅只是稍微裹了一點(diǎn)面粉,但是等出鍋了卻是讓人吃到再也不想吃其他餅,外層是脆的,焦黃酥香,加足了油的土豆絲餅吃起來更是外表酥脆,內(nèi)里卻是軟糯糯的香甜,簡(jiǎn)直是吃起來爽到不要不要的。
還有各種各樣的好吃的,這里也盛產(chǎn)玉米棒子,所以這里的玉米也是軟糯糯的,吃起來也是一個(gè)接一個(gè),還有莜面栲栳栳等各種各樣的地域特色小吃,想起來,口水都流了下來了。
山西陽泉盂縣美食特產(chǎn)十分豐富,好吃的多的不行,壹周君親嘗的有莜面河撈和莜面窩窩,這是是盂縣的小吃。
河撈就是用莜面做成的面條,面條勁道十足,爽滑可口,將面條加上當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的芥花,再加上山西特產(chǎn)的老陳醋,加入黃瓜絲或綠豆芽涼拌即可。
莜面窩窩的吃法是將已經(jīng)蒸熟晾涼的窩窩切成薄片,待油燒到八成熟時(shí)放入蔥,姜,熗鍋,待窩窩片充分加熱后,澆入蒜醋汁,翻炒幾下即可出鍋。
還有好吃的仙人紅薯,陽泉市盂縣仙人鄉(xiāng)的特產(chǎn)。仙人鄉(xiāng)海拔低、積溫高、土地透氣好,這些獨(dú)特的地理,成就了仙人紅薯的優(yōu)良品質(zhì)。仙人紅薯獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。仙人紅薯是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。盂縣仙人鄉(xiāng)獅子神村海拔低、積溫高、沙土地透氣好,這些獨(dú)特的地理和氣候條件成就了貞祥紅薯種植專業(yè)合作社紅薯產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)。這里的最最甜口!
作為盂縣歷史悠久的地道中藥材,盂桔梗這種具有鄉(xiāng)土氣息的草本藥材正被越來越多的人所熟識(shí)。桔梗,別名白藥、和尚頭,為多年生草本植物,野生于草叢中,一種中藥材還是盂縣的十大特產(chǎn)之一。
棗介糕,對(duì)于盂縣人來說可以算得上是家喻戶曉的美食。每逢結(jié)婚這樣的大事,每家每戶的飯桌上,都缺少不了這一道美食!
其實(shí),棗介糕和年糕相差并不大,而且都是粘粘的那種,只是主料不一樣而已。棗介糕是用黃米面做的,而年糕是用江米面做的。
陽泉市盂縣張大虎月餅是當(dāng)?shù)乩献痔?hào)月餅,數(shù)代人做月餅,鄉(xiāng)親們總會(huì)到這里加工月餅,這里加工的月餅獨(dú)特味美,加工程序精細(xì),原料天然,是百姓最喜愛吃的美食之一。月餅采用水面包油面等工藝,餡兒是核桃仁等配料,酥香可口,贊不絕口
要說起盂縣的美食,那可就是特別有當(dāng)?shù)仫嬍程攸c(diǎn)了,先列舉幾個(gè)讓大家了解一下:
1、豆角土豆糊糊,用土豆和豆角還有面粉在鍋里熬制,熬成固定狀的,然后夾上沾上特別熬制的辣椒,那真是一個(gè)美味??;
2、山藥絲餅,土豆擦成絲,不加水,加一點(diǎn)面粉攪拌在一起然后烙成餅,色澤金黃,沾上辣椒,味道更棒!
3、紅綢飯就土豆絲,這個(gè)美食就更常見了,盂縣的大街小巷每天早上都會(huì)看到有人推著車叫賣早餐,而早餐就是一盒熱騰騰的紅綢飯和噴香的土豆絲菜,來一碗,一天都有精神!
4、南瓜蒸餃,盂縣人一般又成為“燙面餃子”,以南瓜和豬肉為餡,再用開水燙過面包成餃子形狀上鍋蒸熟,沾上辣椒,肯定會(huì)獲得無數(shù)個(gè)贊。
5、紅棗黃米面糕,當(dāng)?shù)厝朔Q為“棗介糕”,這是一道喜宴上必不可少的美食,黃米面和紅棗相間,蒸熟,甜糯軟勁就是這道菜的精髓。
初次之外還有羊肉栲栳栳、油糕、炒不爛、莜面魚、紅豆湯,都是讓盂縣人一聽就流下口水的美食,你還不趕緊來嘗嘗?
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