大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于青島來(lái)順保護(hù)膜的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹青島來(lái)順保護(hù)膜的解答，讓我們一起看看吧。

你認(rèn)為哪種海魚(yú)最好吃？應(yīng)該怎么做好吃？

煙臺(tái)的海魚(yú)特別多，黃花魚(yú)，偏口魚(yú)，馬步魚(yú)，辮子魚(yú)，紅頭魚(yú)，獅子頭魚(yú)，黑魚(yú)……其中最好吃，最受煙臺(tái)人民喜愛(ài)的，要數(shù)煙臺(tái)大鲅魚(yú)了。

鲅魚(yú)又叫馬鮫魚(yú)，個(gè)大肉厚，營(yíng)養(yǎng)豐富。肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，煙臺(tái)人喜歡把鲅魚(yú)腌制一下，曬成咸魚(yú)干，清蒸或者油煎一下，鮮咸美味，開(kāi)胃下飯。

新鮮鲅魚(yú)可以紅燒，可以家常燜，可以煎著吃烤著吃，也可以做成熏鲅魚(yú)。鲅魚(yú)還可以包成餃子，鲅魚(yú)餃子是煙臺(tái)非常有代表性的特色美食。

在煙臺(tái)，鲅魚(yú)的特色吃法很多，比較受歡迎的主要有三種:紅燒鲅魚(yú)，熏鲅魚(yú)，鲅魚(yú)餃子，在此把做法給大家分享一下:

【紅燒鲅魚(yú)】

一，鲅魚(yú)去除內(nèi)臟，沖洗干凈，切成3厘米左右的魚(yú)塊；

二，鍋里下入花生油，加大料，蔥姜炒香；

三，加入生抽醬油，料酒，白糖，稍微翻動(dòng)一下魚(yú)塊，然后加入少許清水；

四，旺火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，用鏟子輕輕移動(dòng)鲅魚(yú)塊，不要糊鍋底；

五，收湯汁，加入香菜，芝麻油即可出鍋。

現(xiàn)在正是吃魚(yú)的好時(shí)節(jié)，我們這海邊城市的菜市場(chǎng)上可以見(jiàn)到各種海魚(yú)，一派想吃啥就有啥的“幸?！本置?，品種豐盛的海魚(yú)，甚至感覺(jué)“吃不過(guò)來(lái)”呢。

哪些海魚(yú)最好吃？應(yīng)該怎么做好吃？

過(guò)去沒(méi)來(lái)到海邊城市生活的時(shí)候，還真判斷不準(zhǔn)，現(xiàn)在不同了，幾乎三二天就吃一次海魚(yú)，經(jīng)常來(lái)市場(chǎng)的海鮮攤位“逛”，對(duì)海魚(yú)由認(rèn)識(shí)到熟悉了，不僅知道哪種海魚(yú)好吃，還知道怎么做好吃！

1、鯧魚(yú)好吃

鯧魚(yú)是最好吃的海魚(yú)，它出肉率高，魚(yú)刺排布規(guī)整，沒(méi)有小毛刺肉質(zhì)細(xì)膩，基本上屬于“蒜瓣”肉，清蒸或紅燒都非常鮮美。

【干燒鯧魚(yú)】

通常我們會(huì)把黑魚(yú)同黃魚(yú)、辮子魚(yú)、小姐魚(yú)一起做“雜拌魚(yú)”，這道菜真的體現(xiàn)出海魚(yú)本味，自然、鮮香，成為我們這海邊城市的經(jīng)典菜，非常受歡迎，有時(shí)我們當(dāng)?shù)厝说斤埖甓紩?huì)點(diǎn)這道菜，醬燜的、醬油燉的味道各不同，都非常美味。

今天介紹一下美味的黑魚(yú)湯，認(rèn)識(shí)一下海魚(yú)怎么做湯？

【黑魚(yú)湯】

我是生活在大連，海魚(yú)很多，有價(jià)格高昂渤海刀魚(yú)到價(jià)格低廉的鮐鲅魚(yú)，品種很多，口味也不一樣，每個(gè)人喜歡的也不一樣，個(gè)人最喜歡黃花魚(yú)和偏口魚(yú)，黃花魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩味道鮮香，完全體現(xiàn)出海魚(yú)的鮮，有清蒸，油炸，紅燒，家燜，種種做法，歡迎全國(guó)各地的朋友來(lái)大連品種當(dāng)?shù)氐暮ｕr????

我們所能見(jiàn)到的海魚(yú)，大部分是廣西北海水產(chǎn)品。

據(jù)過(guò)去美食家談到世界上海魚(yú)中5種魚(yú)類口碑較好，一是鰻魚(yú)，二是比目魚(yú)，三是帶魚(yú)，四是黃魚(yú)，五是鯧魚(yú)。面目前餐飲的人工養(yǎng)殖魚(yú)品種繁多，如鱸魚(yú)、石斑魚(yú)等。而我自己與帶魚(yú)相對(duì)相對(duì)有點(diǎn)交成，而帶魚(yú)解凍后，其腌制、也是三樣，蔥、姜、加料酒。爾后寬油炸之，然后加所需調(diào)料進(jìn)行紅燒！

不過(guò)我的戰(zhàn)友來(lái)自浙江海邊，當(dāng)年我們?cè)谖己舆叄乖谂腼凈~(yú)方面有點(diǎn)特別，煮魚(yú)時(shí)，先將水燒開(kāi)，將名種調(diào)料放入水中，當(dāng)水再次沸騰，將魚(yú)下鍋燉煮！此魚(yú)味鮮嫩、可口！后來(lái)他說(shuō)，海邊人煮魚(yú)，強(qiáng)調(diào)原味，一般不加繁多調(diào)味品，但有一點(diǎn)不能忘記，那就是:糖！

應(yīng)季的魚(yú)是最肥美的，但并不是最肥美的魚(yú)最適合自己的口味。

我最喜歡吃的海魚(yú)是石斑、帶魚(yú)和沙光魚(yú)。

我家的清蒸魚(yú)最喜歡選用石斑來(lái)做食材。

1、把石斑洗凈收拾干凈，魚(yú)身劃兩道，放上切好的姜片上鍋蒸10分鐘。

2、然后把蒸出的水倒掉，倒入適量的蒸魚(yú)豉油。

3、魚(yú)身上再放入切好的蔥絲姜絲和紅椒絲，淋入一勺熱油。美味營(yíng)養(yǎng)的清蒸石斑就做好了。

帶魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且只有一根骨刺，很適合老人小孩食用。

我家?guī)~(yú)的做法往往是干燒。感覺(jué)這樣最能去除帶魚(yú)的腥味，并提香。

魚(yú)是我們常常吃的食物，魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃魚(yú)有很多好處，含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素。

1、黃魚(yú)——大黃魚(yú)

2、 黃姑魚(yú)

3、白姑魚(yú)

清蒸最好吃把，原汁原味，味道清鮮，且能夠最大程度保留食材的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

用料：海魚(yú)、蔥、姜、鹽、蒸魚(yú)豉油、香醋、生抽、雞精、色拉油，.處理后從背部剖成兩半，這樣的話魚(yú)臉是對(duì)著的，比較好看。攤開(kāi)魚(yú)身。適量鹽撒在魚(yú)身上，兩面都涂抹均勻，腌制十分鐘，盤(pán)底鋪適量姜絲，蓋上魚(yú)，再撒適量姜絲，少許蒸魚(yú)豉，上開(kāi)水鍋中蒸七至八分鐘即可，開(kāi)蓋后趁熱放少許香醋，少許生抽，雞精。.撒上蔥段，燒適量熱油一澆，即可上桌，一定要趁熱吃。

到此，以上就是小編對(duì)于青島來(lái)順保護(hù)膜的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于青島來(lái)順保護(hù)膜的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。