遼寧汽車保護(hù)膜貼膜廠 遼寧汽車保護(hù)膜貼膜廠家
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農(nóng)村老人常說“一個(gè)繭蛹三個(gè)雞蛋”,繭蛹真的有這么好嗎?
繭蛹味道獨(dú)特,能接受它的味道的人喜歡得不得了,不能接受的人唯恐避之不及。
在我們當(dāng)?shù)氐拇_有“一個(gè)繭蛹三個(gè)雞蛋”這種說法,主要是形容它的營養(yǎng)價(jià)值特別高。
繭蛹的營養(yǎng)價(jià)值很高,它含有豐富的精氨酸,不僅可以緩解疲勞及營養(yǎng)不良,還可以治療慢性肝炎、心腦血管疾病。 還具有抗菌,消炎的功效,而且,繭蛹還含有蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素,可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng),常吃可以提高大腦智力,還可以提高機(jī)體免疫力。
前年打車去市里辦事的時(shí)候,司機(jī)很健談,他說陪他母親去天津腫瘤醫(yī)院看病做手術(shù)住院時(shí),醫(yī)生特意囑咐患者吃三種食物,就是牛肉、繭蛹和鵝蛋,醫(yī)院外面有小食品店賣這三種食物,患者家屬都去買。
繭蛹的價(jià)錢也不便宜,以前大黃蛹四十五元至五十元一斤,今年過年漲到了五十六元一斤,黑蛹也漲到了四十五元一斤。
農(nóng)村老人常說“一個(gè)繭蛹三個(gè)雞蛋”,繭蛹真的有這么好嗎?
首先這個(gè)字“繭”讀jian三聲,是不是很多人都看成了蠶蛹?不過沒關(guān)系,用繭蛹也是可以的,因?yàn)槔先顺Uf的這句話,兩者指的其實(shí)是同一個(gè)東西-蠶蛹,蠶吐絲結(jié)繭后經(jīng)過4天左右,就會(huì)變成蛹,這句話的意思是,吃上一個(gè)蠶蛹,等于吃了三個(gè)雞蛋一樣營養(yǎng),真的是這樣嗎?
當(dāng)然,從某些角度講肯定不是,這里的三多半是一個(gè)虛數(shù),此處的意思表示多,是一種夸張的說法,不是真的比雞蛋還營養(yǎng),這是老話慣用的手段,用此來形容蠶蛹的營養(yǎng)價(jià)值高。
說起蠶蛹,想起了小學(xué)初中時(shí)代,那時(shí)的農(nóng)村人窮,讀書那會(huì)養(yǎng)不起像現(xiàn)在的各種寵物狗、寵物貓啥的,那時(shí)候我們養(yǎng)蠶,一張紙折疊成一個(gè)收納盒,然后上下學(xué)摘點(diǎn)桑葉放書包里,帶著收納盒,里面就養(yǎng)那么些蠶,那時(shí)還很天真,以為自己養(yǎng)的這些個(gè)蠶,將來還能做成“昂貴”的蠶絲被,蠶絲衣,因?yàn)榇笕烁嬖V我們,蠶絲做的衣服和被子老值錢了,還指望養(yǎng)大了賺錢。
雖然最終沒有穿上自己的蠶絲,但那個(gè)年代養(yǎng)蠶確實(shí)帶給了我們很多樂趣,題主說的蠶蛹,就是蠶養(yǎng)到吐絲成繭,繭里的蛹,就是蠶蛹,所以也叫繭蛹。我們一起來看看蠶的一生:蠶卵—蟻蠶—熟蠶—蠶繭—蠶蛾,歷時(shí)五十余天。
蠶卵孵化成蠶寶寶,剛孵化出的蠶寶寶像螞蟻一些黑小,所以也叫蟻蠶,之后一直吃桑葉,經(jīng)歷4次脫皮,七日后成熟蠶,此時(shí)開始吐絲,吐絲歷時(shí)2天2夜,絲長1.5公里行程一個(gè)繭,繭里面的蠶在經(jīng)過第5次脫皮,就成了蛹。
蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸,其中8種人體必需氨基酸的含量和雞蛋比是1:4,意思是四個(gè)雞蛋才有一個(gè)蛹的含量,單從這點(diǎn)來看,農(nóng)村老人常說的老話并不是完全夸張。
蛹是體弱多病、老幼婦、產(chǎn)后的頂級(jí)營養(yǎng)補(bǔ)品,它還能產(chǎn)生“藥理學(xué)活性的物質(zhì)”,能提高人的免疫力,延年益壽,降血脂、降膽固醇,對(duì)肝功能具有很好的保護(hù)作用。
蛹的吃法多樣,可以燉著吃、炒著吃、油炸、煲湯、還可以泡酒喝,每種做法不同,還具有非常不錯(cuò)的食療作用。
燉:常與核桃燉熟食用,具有補(bǔ)益肝腎、健腦益智、溫肺潤腸、烏須黑發(fā)的功效,對(duì)夜尿頻多、陽.痿遺.精、須發(fā)早白等癥狀有一定的幫助。
炒:可以用蠶蛹炒韭菜,可補(bǔ)氣養(yǎng)血,溫腎助陽,消除疲勞,抗衰老。
農(nóng)村老人常說“一個(gè)繭蛹三個(gè)雞蛋”,繭蛹真的有這么好嗎?
雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,在過去艱苦的年代,雞蛋就是農(nóng)民最常吃的營養(yǎng)品了。那個(gè)年代,家家戶戶都會(huì)養(yǎng)雞,其實(shí)并不是指望能賣多少錢,就是想著雞蛋能給家里的小孩子吃,畢竟以前條件差,一年肉都吃不上幾回,而母雞下蛋的產(chǎn)量還是比較高的,況且雞吃的不是太多,家中沒吃的了還會(huì)自己出去找吃的,散養(yǎng)雞就是有這些好處。那農(nóng)村老人常說的“一個(gè)繭蛹三個(gè)雞蛋”是真的嗎?繭蛹真的有這么好嗎?
繭蛹也就是蠶蛹,70后和80后的,估計(jì)在小時(shí)候肯定都有過養(yǎng)蠶的經(jīng)歷,從一條像螞蟻一樣小的蟲子,看著它一天天變大,最后白白胖胖的之后,就會(huì)開始吐絲了,然后就變成了蠶蛹。蠶蛹的形狀很像花生米,它的頭部很小,長有復(fù)眼和觸角,而胸部則長有胸足和翅,所以是比較飽滿的。對(duì)于蠶蛹,喜歡它的是人愛不釋手,不喜歡的人是下不去嘴,但是不管喜不喜歡,蠶蛹的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的,其還是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的“作為普通食品管理的食品新資源名單”中唯一的昆蟲類食品哦。
至于民間有些人說“一個(gè)繭蛹三個(gè)雞蛋”,這個(gè)肯定是有點(diǎn)夸張的成分,因?yàn)檫@兩種食材的營養(yǎng)成分是不一樣的,是不能比較的。而有些農(nóng)村老人這樣說,無非是為了突出蠶蛹具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
關(guān)于蠶蛹的營養(yǎng)價(jià)值很高,這個(gè)估計(jì)很多人都知道的,在以前的時(shí)候蠶蛹還可以入藥的,是有藥用價(jià)值的。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn)了,蠶蛹中含有十分豐富的蛋白質(zhì),其中含量高達(dá)50%以上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的食物。另外還有豐富的脂肪酸、維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等等多種營養(yǎng)成分。而且有一點(diǎn)值得一提的是蠶蛹中所含有的認(rèn)同必須氨基酸的含量是豬肉的2倍,雞蛋的四倍哦。
中醫(yī)上也認(rèn)為蠶蛹性味甘、辛、咸,微溫,主要有生津止渴,消食理氣方面的功效,可以用于治療消渴,消瘦,小兒疳積等多種病癥。而且其食用方法也簡單,既可以油炸,爆炒,也可以用來泡酒喝哦。你們愛吃蠶蛹嗎?
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