大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于嘉興保護膜工藝品的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹嘉興保護膜工藝品的解答，讓我們一起看看吧。

嘉興肉粽怎么做？

大家早上好，我是幽燃幽夢。很高興回答這個問題。嘉興肉粽怎么做？

下面我就分享嘉興肉粽的做法和配料

主料：糯米1000克,豬腿肉600克

調(diào)料：醬油50克,白砂糖 27克,鹽25克,白酒5克,味精1克

粽子 的特色：形態(tài)美觀別致，箬香芬芳和潤，肉質(zhì)酥爛鮮嫩，肥糯可口不膩。

嘉興粽子的做法：

1.選用7～10厘米寬的伏天粽葉 ，放在開水鍋內(nèi)煮3～5分鐘，使其回軟，撈起用清水洗凈，瀝干；

2.糯米放入淘籮，用清水淘凈，連籮靜置約15分鐘，瀝干水，將米倒入木盆內(nèi)，加入糖20克、鹽15克及醬油50克拌勻；

3.將豬腿肉去皮，按橫纖維分別肥瘦切成長方小塊（每塊約重20克），放入大盆，加糖7克、鹽10克及味精、白酒，反復(fù)搓擦，使用料滲入肉內(nèi)，直至泛出白沫時止；

4.左手拿粽葉2張，毛面朝下，寬度1/5相疊，右手另拿1張粽葉，光面朝上，約1/3相疊接在左手粽葉的尾部將粽葉接長，在總長的2/5處折轉(zhuǎn)，兩邊相疊約3厘米成漏斗狀；

嘉興肉粽的做法

準備好用料

優(yōu)質(zhì)豬腿肉600g 優(yōu)質(zhì)糯米1000 白砂糖27g 白酒5g 醬油50g 食鹽25g 味精1g

1.選用7～10厘米寬的伏天粽葉，放在開水鍋內(nèi)煮3～5分鐘，使其回軟，撈起用清水洗凈，瀝干。

2.糯米放入淘籮，用清水淘凈，連籮靜置約15分鐘，瀝干水，將米倒入木盆內(nèi)，加入糖20克、鹽15克及醬油50克拌勻。

3.將豬腿肉去皮，按橫纖維分別肥瘦切成長方小塊（每塊約重20克），放入大盆，加糖7克、鹽10克及味精、白酒，反復(fù)搓擦，使用料滲入肉內(nèi)，直至泛出白沫時止。

4.左手拿粽葉2張，毛面朝下，寬度1/5相疊，右手另拿1張粽葉，光面朝上，約1/3相疊接在左手粽葉的尾部將粽葉接長，在總長的2/5處折轉(zhuǎn)，兩邊相疊約3厘米成漏斗狀。

5.左手托握粽葉，右手放入糯米40克，肉3小塊（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦順序橫放米上，再蓋上糯米60克，鋪平，將長出部分的粽葉折轉(zhuǎn)，蓋住米，包成囚角矮壯長方枕頭形，用繩繞折至八成緊即可，照此法逐一包好。

6.鍋中放水燒沸，然后將包好的粽子下鍋，水面要高出粽子約3～5厘米，用竹架和石塊放在粽上壓實，用旺火煮2小時，再用小火煮1小時即熟。

大家好！我是鑫明睿丫，非常高興回答這個問題！

又快到端午佳節(jié)了，又要到吃粽子的時候了，我最喜歡吃老媽包的肉粽子，肉粽子一般以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉、糯米等為原料，不僅材料豐富，口感好，而且也很有營養(yǎng)價值

想要肉粽好吃主要就是腌肉，肉粽子的肉怎么腌制呢？

1、放糖，味精（雞精），生抽，麻油(香油）姜片，料酒，鹽，蔥段，腌制4個小時就OK了，但是注意糖不要放太多哦

2、豬肉（我喜歡肥瘦搭配的可以買五花肉，喜歡瘦的可以買小里脊）加老抽、香油、花椒油、鹽、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黃酒腌制2個小時就可以了

現(xiàn)在我們開始動手包粽子啦！

1、將粽葉浸泡后刷洗干凈，放入大鍋煮約10分鐘，棉線一同煮開消毒

2、糯米洗凈浸泡兩小時后瀝水，拌少許油和鹽備用

3、取粽葉卷起來，先放糯米，再放腌制好的五花肉，再放滿糯米，按自己喜歡的方式和形狀包粽子

4、粽子全部包好后放入大鍋中隔水蒸，蓋上鍋蓋大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮約3個小時左右就出鍋了啦

到此，以上就是小編對于嘉興保護膜工藝品的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于嘉興保護膜工藝品的1點解答對大家有用。