大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于韶關(guān)保護(hù)膜廠家報(bào)價(jià)單的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹韶關(guān)保護(hù)膜廠家報(bào)價(jià)單的解答，讓我們一起看看吧。

怎樣做一張春餅？

古人有“春盤”之說(shuō)。通俗編.四時(shí)寶鑒：“立春日，唐人作春餅生菜，號(hào)春盤?！贝罕P即后來(lái)所謂春餅。春天吃餅，好象各地至今仍有此種習(xí)俗。——《雅舍談吃——薄餅》梁實(shí)秋

都說(shuō)立春該吃一塊春餅，而現(xiàn)在春天快要結(jié)束了。

春頭已經(jīng)吃不到了，那就咬一下春天的尾巴。給大家做一個(gè)南方特色的蘇盤吧。

先給大家科普一下。

蘇盤， 又稱“盒子菜”，是老北京的傳統(tǒng)吃食。中國(guó)民俗節(jié)日立春和農(nóng)歷二月二“龍?zhí)ь^”，老北京民俗傳統(tǒng)講究在這天買盒子菜，將葷菜分別放入雕漆食盤內(nèi)，然后裝進(jìn)有九個(gè)格子的食盒內(nèi)，顧客訂購(gòu)時(shí)，用帶手提梁的食盒送至家中供食用，吃時(shí)需用刀切成細(xì)絲，另配幾種家常炒菜一起卷進(jìn)一種叫“龍鱗”的春餅里，所以也叫做“吃龍鱗”。

【好吃食材】

盼望著盼望著，東風(fēng)來(lái)了，春天的腳步近了。萬(wàn)物開(kāi)始復(fù)蘇，蔬菜開(kāi)始吐露新芽變得鮮嫩可口，明日就要立春了，在民間有吃春餅的習(xí)俗，也叫“咬春”~傳說(shuō)吃了春餅和其中所包的各種蔬菜，農(nóng)苗興旺、六畜茁壯。有的地區(qū)認(rèn)為吃了包卷芹菜、韭菜的春餅，會(huì)使人們更加勤(芹)勞，生命更加長(zhǎng)久(韭)。

春餅有蒸有烙兩種不同的方式，可是春餅不容易做好，餅太薄，稍不留神就烙糊。今天就給大家安利一下：只要一個(gè)電飯煲就能做成柔軟可口的春餅~

立春卷春餅

by：1粗茶淡飯1

用料

主料：面粉 300克

輔料：油適量、開(kāi)水170克

好多地方都吃春餅，只是叫法不一樣，北方習(xí)慣叫春餅吧，據(jù)說(shuō)在立春日這個(gè)東西是一定要吃的，意喻咬春，有祈盼豐收喜迎春的美好愿景。春餅的歷史真的是相當(dāng)悠久，從宋到明清到現(xiàn)在，經(jīng)久不衰，而且一直都廣受歡迎。

常見(jiàn)的春餅分蒸鍋版的，和平底鍋版的兩種，我個(gè)人比較偏愛(ài)用平底鍋烙的這種，所以今天要分享的也是這一款的做法。這種春餅，也常被稱為：【燙面春餅】。

一、攤餅皮

1. 燒一鍋開(kāi)水，稍微晾一小會(huì)，讓溫度降到80－90度時(shí)，將190克左右的開(kāi)水沖進(jìn)300克左右的面粉中，邊倒開(kāi)水邊用筷子攪動(dòng)，等攪得差不多均了，面團(tuán)溫度也不燙手后，再改用手揉成光滑柔軟如耳垂的面團(tuán)，將面團(tuán)蓋上保鮮膜靜置15分鐘左右，讓其自然醒面。（注意，開(kāi)水剛倒進(jìn)去時(shí)面團(tuán)溫度很高的，別盲目下手，小心燙）

2. 將醒好的面團(tuán)分成均勻?qū)Φ却笮〉拿鎰┳?，這個(gè)大小可以看自己的喜好，大點(diǎn)小點(diǎn)都可以的，只要每個(gè)都差不多就好。

3. 把面劑分別按壓成扁圓形，單個(gè)面團(tuán)上刷上薄薄一層食用油。

4. 然后將兩個(gè)疊在一塊，用搟面棍將其搟成圓形。搟的時(shí)侯盡量搟薄些吼，越薄越好吃。

5. 然后，依次搟好全部的春餅皮。取不粘平底鍋，鍋中不用放油，直接把兩張連在一起我餅皮放進(jìn)去，小火將一面烙熟，然后翻面，將另一面也烙熟。注意看著火哈，燙面餅皮，然后也薄，烙的時(shí)間還蠻快的。

好了，餅皮攤好啦，吃之前從中間輕輕撕開(kāi)，就變兩張薄薄的春餅皮了。

用料 面粉250克滾燙開(kāi)水180克鹽一小撮色拉油適量

1. 一定要是滾燙的開(kāi)水，無(wú)論南方、北方的做法，都需要用滾燙開(kāi)水做燙面，徹底破壞面粉的筋，讓面團(tuán)柔軟萱活，做出來(lái)的卷餅軟滑咸香。

2. 加入面粉中的時(shí)候，用一根筷子攪拌。

3. 等所有面粉融合成絮狀物，面團(tuán)稍微涼點(diǎn)后揉成光滑的面團(tuán)。面團(tuán)蓋濕布靜置半小時(shí)左右。

4. 取出面團(tuán)，稍微揉一下，然后分成等份的小劑子?；▋旱倪@個(gè)面粉用量，大概能分成12個(gè)。

5. 把每個(gè)小劑子再分別揉圓，揉成小面團(tuán)，兩個(gè)為一組，用手按扁，面餅中間撒一點(diǎn)色拉油和少許鹽。

6. 兩個(gè)面餅按壓在一起，再搟薄。

7. 春餅要想好吃，搟薄小火攤，是關(guān)鍵。平底鍋或是電餅鐺都可以，鍋里不用抹油，直接把面皮放進(jìn)去，中小火，看見(jiàn)餅開(kāi)始有點(diǎn)膨脹，馬上翻面，第四張圖是花兒翻面后，餅中心已經(jīng)很膨脹了，說(shuō)明春餅攤好了。

8. 趁熱取出，把餅撕開(kāi)，很容易就成兩張了。攤好的春餅放在鋪著紗布的蒸籠里，等稍微涼了，蓋上一張紗布，這樣春餅涼的比較慢。把菜炒好了，春餅也正好吃

9. 春天的韭菜最鮮嫩，豆芽也清脆可口，加入瘦肉絲，快火翻炒，調(diào)味料只要少許糖鹽醬油即可。還可以用雞蛋、胡蘿卜絲、木耳絲，炒出素菜，卷餅吃也相當(dāng)美味。

春餅有很多種風(fēng)格，全國(guó)各地也有不同的配方和習(xí)慣，在我國(guó)東北，春餅現(xiàn)如今已經(jīng)成為獨(dú)立的門店，由于其里面包裹的餡料可以百變和百搭所以受大家的喜愛(ài)。在立春吃春餅也成為了這個(gè)節(jié)氣的習(xí)俗。

一、傳統(tǒng)春餅（半燙面），傳統(tǒng)春餅更佳好吃，比蒸的更地道

最傳統(tǒng)的東北春餅采用的是半燙面，大概1斤面230克水，水的溫度控制在60度左右最佳。將面放入和面的盆中，緩緩加入溫水，和勻，醒面的時(shí)間一定要夠，大概在20分鐘左右，醒面時(shí)用濕毛巾蓋好，目的是讓面筋蛋白充分延展，使面和的均勻。醒發(fā)好后，搓條下劑，劑子大小約3個(gè)餃子大小，壓扁，刷油，兩個(gè)刷油面的劑子重合在一起，搟圓，千萬(wàn)要注意是兩面搟勻。

平底鍋準(zhǔn)備好后，將搟好的春餅放入鍋中，少油，單面烙熟后，翻面，另一面也烙熟后，取出，從中間撕開(kāi)后即成春餅，判斷春餅成熟的方法是烙制的過(guò)程中鼓起即可。

二、蒸制春餅

蒸春餅是屬于山東、河北一帶的風(fēng)格，將春餅同樣溫水和面后，將劑子刷油，摞在一起后搟勻成薄餅，搟的時(shí)候注意兩面搟勻，工業(yè)加工時(shí)可用壓面機(jī)壓制。搟好的春餅皮上籠蒸制成熟即可。

三、煎餅卷菜

煎餅比較適合卷絲制的菜品，土豆絲、豆芽、韭菜這些都是非常適合的，再來(lái)點(diǎn)辣椒醬或雞蛋醬、黃瓜絲，風(fēng)味更佳獨(dú)特。寫到這里，我已經(jīng)懷念家鄉(xiāng)的春餅了。

以前吃烤鴨的時(shí)候，出來(lái)烤鴨肉最喜歡吃那個(gè)薄餅卷起來(lái)了，一口塞進(jìn)嘴里那吃著真是香啊。其實(shí)薄餅不但是卷肉吃，卷菜是也是一絕的啊，簡(jiǎn)單又好吃的。

做法也很簡(jiǎn)單，和一些面蒸一蒸就好，媳婦就就經(jīng)常蒸上幾十張，被家里人一頓就吃完了。一卷一張，一口吃一張，吃著真實(shí)帶勁。

今天教大家怎么蒸薄餅的，蒸好的薄餅可以刷醬吃也可直接卷菜吃，反正過(guò)年蒸一些備著總是好的。

蒸餅

食材準(zhǔn)備：

面粉 300克，溫水 180克，鹽 少許，油 少許

做法步驟：

（1）面粉用溫水和成稍軟的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)三十分鐘以上；

廣東梅州最經(jīng)典的5道客家美食是什么？

廣東梅州最經(jīng)典的5道客家美食是？

說(shuō)起廣東梅州最經(jīng)典的5道客家美食，那當(dāng)之無(wú)愧是下面這5道美食了！

梅州腌面是廣東省梅州地區(qū)特色的傳統(tǒng)客家小吃，早餐宵夜最常吃的就是梅州腌面，地道的梅州腌面顏色金黃，面香撲鼻，味道爽口香滑。正宗的梅州腌面不僅看起來(lái)頗具觀賞性，常搭配三及第湯（如圖）一起食用，且在食用時(shí)也能感受到一種與眾不同的面食感受。

三及第就是：豬肝+瘦肉+粉腸

三及第湯是一道漢族小吃，屬于客家菜。在科舉取仕時(shí)代，狀元、榜眼、探花為 殿試頭三名，合稱三及第。林召棠（清朝狀元）用豬肝、瘦肉、豬肚子三種食材比作三及第，三及第湯由此而得名。客家人將三及第配上枸杞葉、咸菜等輔料，再加上幾滴酒糟，便做成了味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的三及第湯。一碗三及第，加上一大碗的腌面，這樣豐富的早餐是許多梅州客家人的最愛(ài)。

味酵粄是廣東、福建省傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于客家菜。這種韌而頂牙風(fēng)味獨(dú)特，可切片加豬肉、香菇炒食，也可拌面粉漿油炸，這是常見(jiàn)食品，每當(dāng)早谷登場(chǎng)后，家家磨味酵粄以慶祝豐收。大米浸透磨成米漿，用開(kāi)水沖漿，配以適量土堿（枧沙），盛小碗用旺火蒸至碗面周圍膨脹，中間成窩形時(shí)即可。

梅州是客家人比較集中的地方，其客家菜、粵菜和潮菜是廣東的經(jīng)典的三大菜系。客家菜基本以肉類的菜式為主，海鮮類的菜式較少，以燜、煲、釀、烤為主。客家菜充滿古樸傳統(tǒng)的風(fēng)味，客家話的“肥、咸、香”是它們的特色。

1、客家釀豆腐

客家人最愛(ài)做釀菜，家家戶戶逢年過(guò)節(jié)時(shí)必做的菜式是客家釀豆腐。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是把香菇末豬肉末釀進(jìn)豆腐里面，要用砂鍋來(lái)做這個(gè)菜會(huì)更香，口味更地道。將豆腐先煎后煮，豆腐外焦里嫩，吸滿了肉汁的香氣，湯汁濃郁，讓人食指大動(dòng)。

2、梅菜扣肉

梅菜扣肉可謂是客家的一道名菜了，用料十分簡(jiǎn)單，梅菜和扣肉便是這道菜的全部和精華?？廴庖x豬的五花腩部位，梅菜要梅州或者惠州制作的。這道菜肥而不膩，顏色油亮飽滿，五花肉吸收了梅菜的香氣，入口即化，毫無(wú)渣感，梅菜則吸收了五花肉的油和濃香的湯汁。這樣的搭配天衣無(wú)縫。

3、客家娘酒雞

客家娘酒雞是客家人生完孩子坐月子時(shí)的必要補(bǔ)品，具有驅(qū)寒，暖身，補(bǔ)血的功效。湯汁醇厚濃郁，帶著姜的辣味和黃酒的香氣和甜味，雞肉嫩滑多汁，喝一口湯，咬一口雞肉，真是一大滿足。

到此，以上就是小編對(duì)于韶關(guān)保護(hù)膜廠家報(bào)價(jià)單的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于韶關(guān)保護(hù)膜廠家報(bào)價(jià)單的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。