大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于商洛地面保護(hù)膜的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹商洛地面保護(hù)膜的解答，讓我們一起看看吧。

紅燒鯽魚怎么做？

??紅燒鯽魚味道鮮美，是大家很受歡迎的一道大眾菜肴，鯽魚??營養(yǎng)豐富含有人體需要的蛋白質(zhì)，氨基酸。鯽魚如果燒得不好有一股土腥味. 怎樣去腥做好。小編和大家一起來分享下面的做法 ：

鯽魚??到底是炸得燒好吃？還是煎得燒好吃呢？

準(zhǔn)備食材：鯽魚兩條800克 五花片100克 青椒50克，生姜丁50克 蒜米50克 生抽50克 蠔油10克 老抽10克 糖5克 雞精5克 豆瓣醬20克 老干媽20克 黑胡椒粉10克 蔥花20克

第一步：鯽魚清洗干凈打一字花刀 五花肉切片

第二步：熱鍋冷油滑鍋放菜籽油100克，鹽2克攪勻開始煎魚

第三步：晃鍋不動(dòng)鯽魚，小火鯽魚慢慢煎黃翻面

第四步：鯽魚扒在一邊放五花片煸香，投放生姜，蒜末，白糖，蠔油，豆瓣醬，老干媽醬，順 延鍋邊淋陳醋 放水淹沒鯽魚大火沖開

第五步：邊燒鯽魚邊把湯汁澆在魚的表皮，小火燒5分鐘，開始收汁放黑胡椒雞精，最后放起鍋醋裝盤

??制作關(guān)鍵。

1.魚一定要擦干表皮水分均勻抹鹽，防止粘鍋

紅燒鯽魚是一個(gè)比較常見的家常菜，做法也比較簡單好學(xué)，下面簡單介紹一下平時(shí)在家里做紅燒鯽魚的方法。

材料:鯽魚

調(diào)料:鹽、雞精、白糖、醋、老抽、蠔油、干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、青紅椒、豆瓣醬、濕淀粉

制作方法:

1.鯽魚殺肚子，洗凈打花刀。

2.姜切絲，蒜拍碎，青紅椒切菱形，干辣椒、蔥切小節(jié)。

3.起鍋燒油，鍋底撒少許鹽，下入鯽魚煎至兩面金黃，依次下入干辣椒、花椒、蔥姜蒜、豆瓣醬、青紅辣椒炒香。

4.加入適量水，再依次加入鹽、雞精、白糖、醋、老抽、蠔油調(diào)味調(diào)色，蓋上鍋蓋燜煮兩三分鐘，水快干時(shí)把魚盛入盤中。

5.鍋底留湯汁，加入濕淀粉勾芡，淋入盤中鯽魚上，撒上蔥花即可。

鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值很高，紅燒鯽魚的做法很簡單下面我分享下比較家常的做法。

紅燒鯽魚制作方法

材料：

鯽魚一條 淀粉 鹽 醬油 耗油 料酒 蒜蓉 姜 蔥段 香菜少許

1.魚殺好清理干凈去掉肚子里面的一層黑膜，然后在魚身上劃兩刀，這樣魚更容易入味然后加入少許鹽腌制一個(gè)小時(shí)，魚瀝干水分備用，然后魚粘上一層淀粉。

2.起鍋燒油，加入調(diào)和油，油要末過魚，油溫大概160度（油冒點(diǎn)白煙）然后放入鯽魚炸到金黃撈起。

3.倒出鍋中的油，然后加入蒜蓉姜爆香加入炸好的鯽魚然后加水加入調(diào)料和少許的料酒燜10分鐘。

4.出鍋前勾一層薄芡然后加入蔥段和香菜就可以出鍋了。這就是紅燒鯽魚的家常做法，燜制的時(shí)候也可以根據(jù)口味加入其它配菜如金針菇、竹筍。這種是比較家常的做法，其它的紅燒魚也可以按照以上步驟操作，如果覺得太浪費(fèi)油的話，也可以把炸改成煎哦！

如有不對(duì)的地方望評(píng)論指出 謝謝！

這個(gè)季節(jié)的鯽魚，魚肚都是魚子

1.將買回來的鯽魚去魚鱗內(nèi)臟，收拾清洗干凈，打花刀至魚骨。

2.姜片料酒耗油將魚腌制20分鐘，祛腥入味

3.腌制好的魚稍微拍打點(diǎn)淀粉，鍋中放適量的油，撒一點(diǎn)毛毛鹽，魚不粘鍋，將魚兩面煎至微黃。

4.鍋中放入適量的油，一丟丟白糖，蔥姜蒜花椒豆掰醬爆香，喜歡吃辣的放點(diǎn)油潑辣子，放入煎好的鯽魚，然后加入適量的開水，燉15-20分鐘即可，煮好淋一點(diǎn)香醋，放入青紅椒香菜香蔥取出裝盤出鍋啦[我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜]

深謝粉絲邀我回答！

哈哈哈，真的是無巧不成書（回答），就在今天，就在今天中午，美食坐家剛做了一道紅燒鯽魚，集麻、辣、鮮、香于一體，吃起來硬是巴適得板！這道小鯽魚由于我是直接煎的，口感上類似燒烤，但沒有烤的焦，也就是說和烤的比較表皮還是比較軟一點(diǎn)，但和燉煮的比較就多了些焦味，吃起來更香，更麻，更辣，更鮮！

現(xiàn)將紅燒鯽魚美食坐家的做法分享給頭條友們，僅供參考。

1.今天中午的鯽魚是二兒子的女朋友送過來的活蹦亂跳的天然鯽魚，共6尾。先將鯽魚除去內(nèi)臟，清洗干凈，再用適量鹽和料酒腌制鯽魚10分鐘左右。

（美食坐家今天中午隨拍）

2.把姜、蒜、干辣椒和蔥切好備用。

3.鍋燒熱，放菜籽油煎熟，把鯽魚分別放進(jìn)鍋里煎，以去除魚腥味。

準(zhǔn)備食材：醬油20ml、花椒20g、姜20g、蔥20g、鹽10g、花生油50ml、鯽魚400g。

1.將魚洗干凈，姜切片，蔥切段，鍋燒熱加油，將姜片、花椒下鍋爆香，放入魚小火煎，等魚一面煎好煎另一面。

2.鍋中加水，加醬油，蔥段放入鍋中，大火煮開加鹽，蔥末撒進(jìn)鍋里盛出裝盤即可。

簡單方便，喜歡吃魚的朋友在家做起來吧[靈光一閃]

到此，以上就是小編對(duì)于商洛地面保護(hù)膜的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于商洛地面保護(hù)膜的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。