大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于地面保護(hù)膜酉陽(yáng)的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹地面保護(hù)膜酉陽(yáng)的解答，讓我們一起看看吧。

手工綠茶制作流程怎樣？

中國(guó)綠茶生產(chǎn)量多面廣，在全國(guó)20個(gè)產(chǎn)茶省區(qū)中，幾乎都有綠茶生產(chǎn)。綠茶按制法可分為四大類(lèi)，即炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶、曬青綠茶。由于加工工藝不同，這四種綠茶的品質(zhì)風(fēng)格也明顯不同。1炒青綠茶制作流程:殺青(高溫殺青，先高后低。嫩葉老殺，老葉嫩殺。)→揉捻→解塊篩分→干燥。2烘青綠茶:殺青→揉捻(嫩葉冷揉，中檔葉溫揉，老葉熱揉)→解塊篩分→干燥(毛火和足火兩步進(jìn)行，中間攤涼一次)。3曬青綠茶:殺青→揉捻→曬干。4蒸青綠茶:殺青(蒸汽殺青)→粗揉→揉捻→中揉→精揉→干燥。四種綠茶工藝制程上各不相同，造成口感上也有不同。

綠茶分為兩種的，有炒青、烘青綠茶，看你要制作哪一種了烘青綠茶初制工序有3道：殺青、揉捻、干燥。炒青綠茶初制工序有：鮮葉、殺青、揉捻、炒干。烘青綠茶制作方法如下：

殺青：用直徑50厘米左右的桶鍋，鍋溫要先高后低，即150~130?C左右。每鍋投葉量，特級(jí)200~250克，一級(jí)以下可增加到500~700克。鮮葉下鍋后，聞?dòng)谐粗ヂ槁曧懠礊闇囟冗m中。單手翻炒，手勢(shì)要輕，翻炒要快（每分鐘50~60次），揚(yáng)得要高（葉子離開(kāi)灶面20厘米左右），撒得要開(kāi)，撈得要凈。殺青程度要求適當(dāng)偏老，即芽葉質(zhì)地柔軟，表面失去光澤，青氣消失，茶香顯露即可。　　

揉捻：特級(jí)和一級(jí)原料，在殺青達(dá)到適度時(shí)，繼續(xù)在鍋內(nèi)抓帶幾下，起到輕揉和理?xiàng)l的作用。二、三級(jí)原料殺青起鍋后，及時(shí)散失熱氣，輕揉1~2分鐘，使之稍卷曲成條即可。揉捻時(shí)速度亦慢，壓力宜輕，邊揉邊抖，以保持芽葉完整，白毫顯露，色澤綠潤(rùn)。

烘焙：分初烘和足烘。初烘時(shí)每只殺青鍋配四只烘籠，火溫先高后低，第一只烘籠燒明炭火，烘頂溫度90度以上，以后三只溫度依次下降到80度、70度、60度左右。邊烘邊翻，順序移動(dòng)烘頂。初烘結(jié)束時(shí)，茶葉含水率約為15%左右。初烘過(guò)程翻葉要勤，攤?cè)~要?jiǎng)?，操作要輕，火溫要穩(wěn)。初烘結(jié)束后，茶葉放在簸箕中攤涼30分鐘，以促進(jìn)葉內(nèi)水分重新分布均勻。待初烘葉有8~10烘時(shí)，并為一烘，進(jìn)行足烘。足烘溫度60度左右，文火慢烘，至足干。揀剔去雜后，再?gòu)?fù)火一次，促進(jìn)茶香透發(fā)，趁熱裝入鐵筒，封口貯存。

炒青綠茶之類(lèi)的制作方法如下：殺青與揉捻步驟與烘青相同，不同之處在于最后的步驟，而是用鍋炒干，有的用滾桶炒干，但不論何種方法，目的都是：

一、葉子在殺青的基礎(chǔ)上繼續(xù)使內(nèi)含物發(fā)生變化，提高內(nèi)在品質(zhì)；

二、在揉捻的基礎(chǔ)上整理?xiàng)l索，改進(jìn)外形；

三、排出過(guò)多水分，防止霉變，便于貯藏。最后經(jīng)干燥后的茶葉，都必須達(dá)到安全的保管條件，即含水量要求在5—6%，以手揉葉能成碎末。

一、采摘鮮葉。標(biāo)準(zhǔn)通常為一芽一葉，或者一芽?jī)扇~，以清明前后采摘的茶葉品質(zhì)最佳。采摘時(shí)應(yīng)該注意的原則是，不采雨水葉，不采病蟲(chóng)葉，不采紫色葉，不采瘦弱芽葉。茶葉采摘回來(lái)后，要進(jìn)行分揀，保證大小均勻。當(dāng)天采摘的新葉，必須當(dāng)天制出成品茶葉。

二、殺青。殺青在鐵鍋內(nèi)進(jìn)行，殺青的原則是，高溫殺青，先高后低，抖燜結(jié)合，多抖少悶。殺青的時(shí)候，鍋內(nèi)的溫度應(yīng)控制在180到130度，先高后低。手掌心距鍋底30厘米左右，有發(fā)燙感覺(jué)時(shí)，可以投下鮮葉。鮮葉剛下鍋的時(shí)候，雙手均勻翻炒，以燜為主，使葉面迅速受熱。當(dāng)感覺(jué)到葉子燙手，并且蒸發(fā)出大量的水分的時(shí)候，逐步降低鍋里的溫度，翻炒加快，以拋為主，并要拋得高，撒得開(kāi)，撈得凈，使茶葉均勻受熱，水分快速蒸發(fā)，避免焦邊紅葉。當(dāng)葉質(zhì)柔軟，葉色變暗，清香撲鼻時(shí)，迅速將殺青的茶葉取出，抖散攤晾。

三、揉捻環(huán)節(jié)應(yīng)當(dāng)一鍋殺青葉，一次揉捻。手抱茶葉，雙手回轉(zhuǎn)滾揉，揉到茶汁稍稍溢出，茶葉基本成條，就可以了。

四、炒呸搓條。揉捻之后，應(yīng)及時(shí)把兩鍋殺青的茶葉并為一鍋，進(jìn)行炒坯，炒坯的鍋溫控制在90到110度，不宜過(guò)高，或者過(guò)低，反復(fù)抖炒到茶條互相不粘結(jié)的時(shí)候，將鍋內(nèi)的溫度將到70度左右，開(kāi)始搓條。

搓條的方法是，雙手掌心相對(duì)捧茶，搓壓轉(zhuǎn)動(dòng)和抖散，用力應(yīng)該先輕后重再輕，直到茶葉有刺手的感覺(jué)，或者發(fā)出沙沙的響聲時(shí)，立即取過(guò)，攤晾搓條。時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，用力不宜過(guò)猛，以防破壞葉綠素。

五、茶葉炒干在鍋中進(jìn)行，滾炒的時(shí)候鍋溫控制在60到65度，將兩鍋茶坯并為一鍋。滾炒時(shí)，右手將茶葉沿鍋壁往上推，左手將茶葉扒下，使茶葉呈弧形的自由翻落，速度先快后慢，用力先重后輕，等到茶葉接近干燥時(shí)，用力要輕，以免茶葉斷碎，一直滾炒到手捏茶葉成粉末為宜，這時(shí)候就可以進(jìn)行包裝了。

書(shū)上得來(lái)終覺(jué)淺，親躬方知萬(wàn)事難。手工制茶，看似簡(jiǎn)單，其實(shí)其中的學(xué)問(wèn)大著呢！

綠茶的制作工藝分為傳統(tǒng)的手工制作和現(xiàn)代化的機(jī)器加工，雖然制作方法不太一樣，但是基本的制作步驟分別是攤涼、殺青、理?xiàng)l和烘干。

1.茶葉采摘。其實(shí)茶葉從采摘開(kāi)始，一直到最后的成品裝箱，中間經(jīng)歷的環(huán)節(jié)很多。采摘的時(shí)候有所要求，有三不采五不帶，采摘手法分為提手采、雙手采和掐采。

2.茶葉攤涼。采摘的鮮葉要及時(shí)送到家里陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行攤放，看天氣溫度的情況而定攤放的厚度，一般原則上不能太厚，要避免中間的茶葉發(fā)熱氧化，影響茶葉的品質(zhì)。攤放是為了散發(fā)一部分水分，提高茶葉的香氣和口感。

3.殺青制作。綠茶在制作過(guò)程中殺青是最重要的步驟，殺青溫度的高低，時(shí)間的長(zhǎng)短，以及程度的深淺，都會(huì)影響到茶葉的外觀，口感，香氣。一般來(lái)說(shuō)根據(jù)制作需要的不同，殺青的溫度在100多度到200多度之間。有些茶葉是喜歡低溫殺青，而有些茶葉是利用高溫殺青的，現(xiàn)在還有微波殺青技術(shù)。

4.理?xiàng)l整形。這一步是對(duì)于茶葉的外形起著非常重要的作用，同時(shí)還能給茶葉進(jìn)行初次的烘干，使茶葉達(dá)到百分之六七十以上的干度。一般機(jī)器理?xiàng)l整型都是和殺青相結(jié)合的一體成型。手工理?xiàng)l整型一般是在殺青之后進(jìn)行再次回鍋理?xiàng)l。

5.茶葉烘干。正常的茶葉烘干，其實(shí)至少要分兩道工序，初烘和復(fù)烘，中間需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄偡?。這樣既能保證茶葉的干度達(dá)到制作要求，含水率低于5%以下。同時(shí)還能保證茶葉的香氣得到充分的提升，最大限度的展現(xiàn)茶葉的魅力。

6.篩選裝箱。茶葉制作完成后，要進(jìn)行適當(dāng)?shù)娘L(fēng)選和人工再次挑選。為的是提高茶葉的純凈度，將茶葉中的老茶果老葉片和茶梗剔除干凈。這樣可以保證茶葉的標(biāo)準(zhǔn)度和質(zhì)量，能夠增加銷(xiāo)售價(jià)格，以高收益。

所以總的來(lái)說(shuō)，綠茶的制作工藝，雖然是所有茶類(lèi)中相對(duì)比較簡(jiǎn)單的，但是它也有其基本的步驟，攤放、殺青、理?xiàng)l、烘干是必不可少的。

到此，以上就是小編對(duì)于地面保護(hù)膜酉陽(yáng)的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于地面保護(hù)膜酉陽(yáng)的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。